شمام - كاتورا كولومبي منقع مع عصير الشمام والبطيخ مجفف لا هوائي 200 غرام

محصولنا الجديد

شمام 🍈

محصول كولومبي مما يعطينا الفرصة أكثر للتعرف على عراقة زراعة محاصيل البن في كولومبيا واكتشاف المزيد من الأسرار المخبأة وراء التميز في عالمية البن الكولومبي، حيث يساهم المزيج الفريد من العوامل الجغرافية الملائمة، بما في ذلك السلاسل الجبلية المرتفعة والتربة البركانية الغنية ومجموعة متنوعة من المناخات المحلية، في الجودة الاستثنائية للقهوة الكولومبية 🇨🇴

والقهوة الكولومبية متوسطة المرارة في جميع مستويات التحميص حتى الغامق منها، وأيضًا ذات رائحة نفاذة عالية. تُستخدم بكثرة في الإسبريسو والآيس دريب، وتنتج فنجالًا خفيفًا ومتوازنًا بقوام متوسط حريري ونكهات استوائية ورائحة فاكهية حارة 😮💨

ومن وسط كل هذا الجمال اخترنا لكم محصول شمام، وهو محصول مجفف لا هوائي (تخمير)، والذي ينتج عنه مخرجات جانبية تعطي المحصول الطعم والنكهة التي تميّزه عن غيره 😋

ومحصولنا الجميل شمام تم تخميره بدون أكسجين مع إضافة الفاكهة الاستوائية (الشمام) لإعطائه نكهة فريدة وجريئة دون التأثير على تجربة البن نفسه، مع إيحاءات البطيخ والمشمش واللوز المحمص 🤩

عزيزي عميل أُسار، استمتع معنا بهذه التجربة الفريدة وتذوق محصول شمام، ونعدك بتجربة تحلّق بك إلى أبعاد من اللذة لم تصل إليها سابقًا 🤌🏻

مواصفات القهوة:
المعالجة: مجففة لا هوائية
الدولة: كولومبيا - ويلا
الإيحاءات: شمام - مشمش - بطيخ
الارتفاع عن سطح البحر: 1800 - 2000 متر
المنطقة: ويلا

الوزن: 200 غرام
تاريخ التحميص: مكتوب خلف الكيس

وهو مهم لأن القهوة تتعرض لدرجات حرارة عالية جدًا في عملية التحميص، وبعد التحميص تبدأ بإطلاق الغازات، لذلك تحتاج إلى فترة راحة حتى تخرج هذه الغازات بشكل طبيعي، ويمكن استخدامها بعد التحميص بأسبوع إلى شهر.

وصفة مقترحة تقطير حار

17 غرام قهوة
درجة حرارة الماء 93
275 مل ماء

الصبة الأولى 60 مل (00:35)
الصبة الثانية إلى 150 مل (01:00)
الصبة الثالثة إلى 200 مل (01:20)
الصبة الرابعة إلى 275 مل (01:50)

وصفة مقترحة تقطير بارد

16.5 غرام قهوة
درجة حرارة الماء 89
155 مل ماء

الصبة الأولى 60 مل (00:35)
الصبة الثانية إلى 155 مل (01:10)

إضافة ثلج 130 غرام

بالعافية عليك
استمتع وشاركنا متعة هذا المحصول 😉